70、提案第20120278号
案 由：增加我省草鱼产量，调整食品结构，减少养猪对农村环境卫生污染的
提 出 人：黄樟翰(共1名)
办理类型：未分派
承办单位：
内 容：
广东省是我国水产大省，2011年全省水产总量为754.8万吨，是1949年的36倍，1978年的10.5倍。2011年全省人均水产品占有量为89公斤。我省特别是珠三角及沿海一带，历来有喜欢食鱼的习惯，且将鱼视为健康食品。在日本，国民食品结构中，蛋白质主要来源于水产品，约占70%。日本水产品人均占有量为120公斤，是我省人均占有量的1.3倍。日本国民的人均寿命为81岁，而我国国民的人均寿命为72岁。日本人均寿命比我国高的主要原因之一是他们的食物结构中，大量摄入健康的优质水产品。草鱼作为我省重要的淡水养殖品种，年产量约为70万吨。草鱼在我省淡水渔业中有“生物碳汇”的特殊作用，它不但是我省大众家庭日常最为健康的肉食食品，也是我省淡水渔业中增产潜力最大的鱼类品种之一。草鱼以草及低档的饲料为食，生长快，产量高，养殖过程中产品出现系统性风险极少，是水产养殖品种中唯一在养殖过程中主要病害可以用人工疫苗防病的品种。因此，养殖草鱼具有生产成本低、产量高、产品质量安全可靠、肉质鲜美等特点。目前我省民众日常动物蛋白摄入中相当部分为猪肉，每年消费量为6000多万头，而我省自给量约为一半，即3600万头左右。而在相关部门的“十二五”规划中，我省生猪要发展到7000万头左右。当前较为严重的问题是：一方面为解决全省人们食肉问题要大力发展养猪业。另一方面，养猪给我省带来的农村污染问题却日益严重。目前我省3600万头猪的年产量，其污染量已占全省农业面源污染的80%以上，靠养猪来解决我省肉食供应问题在环境负载方面值得我们慎重考虑。目前，我省的一些水库及众多小河流因猪粪乱排而造成严重污染的现象比比皆是。
办 法：
1. 利用草鱼养殖生产具有产量高、节约粮食、生产成本低、对环境影响小、具有“生物碳汇”等特点，在我省大力发展草鱼养殖业，其增加产量的潜力大。广东与内陆省份不同，具有大面积的池塘和水面，应该以发展养猪保供给的力度发展草鱼养殖业。目前，广东省东、西部及北部山区的草鱼池塘养殖产量为500公斤/亩，而珠三角一些发达地区的草鱼养殖产量非常高，亩产可以达到2000-3000公斤。我省的数百万亩池塘，生产潜力巨大！如果草鱼产量大幅增加，对猪肉的依赖就会减少，从而减少养猪带来的污染。
2. 实行“鱼-猪”互利，改善农村生态环境。目前，农村养猪场相当部分猪粪直接排放到池塘或河沟中，污染严重。建议相关部门共同建立“养猪-猪粪作肥料种草-牧草养草鱼”的生态模式研究。在一些坡地种草，可试行将牧草收割后制成干草粉，再作为草鱼的饲料，这样不但将猪粪肥利用起来，而且草在生长过程中吸收大量的二氧化碳，使整个生产过程中真正起到“碳汇”作用。
3. 加强科普宣传，使广大群众认识到参与食物结构改革，多吃鱼，不但对身体好，还可以改善农村环境卫生，使我省空气更好，山、水更美。
4. 政府出台政策，扶持草鱼养殖业发展。通过草鱼养殖业的发展改善食物结构，不单是水产部门的事，还涉及我省健康食品市场供给、减排、碳汇农业、节省粮食等一系列战略性问题。开展“猪-草-鱼”生态养殖，为人们提供优质蛋白源，不仅能解决养猪带来的污染问题，也能解决草鱼饲料来源，节省粮食，减少饲料原料中粮食的使用量，还能利用种植的草来吸引减少大气中的温室气体。如能出台政策，把山区池塘改造好，把草鱼高产养殖技术普及到山区，将起到增强人民体质、减排、环保等作用，经济、社会和生态效益明显。
