大小之间观四洲大小之间观四洲
——记全国政协常委
高小莉
庄子《秋水》篇：吾在天地之间，犹小石小木之在大山也。方存乎见少，又奚以自多！计四海之在天地之间也，不似礨空之在大泽乎？计中国之在海内，不似稊米之在大仓乎？
——题记
小零食与大实业
以前我几乎不吃零食，一直对零食心怀抗拒。有一天跟朋友出去玩，她打开一包零食，津津有味地吃着，我只顾看风景，坚决不为所动。突然，我闻到一阵很特别的香味，忍不住回过头去。朋友说：“紫菜，吃一点？”紫菜是我喜爱的，没想到也有这种吃法，忍不住尝了尝。这一尝不得了，我多年的坚持瞬间土崩瓦解。袋子空空如也时，我才认真看了看上面的字：“四洲紫菜”。
不消说，我做了“四洲”的俘虏。民以食为天，美食当前，又有多少人能抗拒得了呢？
在香港，在内地，在日本，在东南亚一带的国家和地区，戴德丰的名字知道的人并不多。可是说起“四洲”，无论是花甲老人，还是学前孩童，许许多多的人都熟悉。尤其是在粤港澳，从大牌影视明星，到坊间普通百姓，“四洲”可谓是众所周知。它不仅仅是一种品牌，更是一种生活的滋味，一种心情的写照。
小零食，似乎是上不了台面之物，以前总是羞涩地藏在半大孩童和青涩少女的口袋里。不知从什么时候开始，这些零食堂而皇之地出现在高级写字楼白领丽人的抽屉中，人们注视着她们健康苗条的身影，心底生出许多感慨。不曾想，小小零食，竟成了时尚的一部分，不仅补充营养，还是贴心知己。然而，这是戴德丰早就预见到的。让一个人从婴儿到老年，都有“四洲”食品陪伴左右，正是他创立“四洲”品牌的初衷。
戴德丰，“四洲”集团的创始人，30年风云岁月，见证了香港历史的变迁，谱写了人生辉煌的篇章。
与共和国同龄的戴德丰在香港土生土长，可以说是正宗的香港人。20世纪70年代，香港尚未出现超级市场，全都是小店铺。1971年，年方22岁的戴德丰创业之初，选择了代理日本食品这条路。满怀青春的热情，血气方刚的他为自己定下人生目标：做，就要做到最好。
大多数的人在一生中会变换多次职业，最初的那一份职业成为积累和过渡。戴德丰则不同。从认准目标到大半生的奋斗，他体现的是专注和坚持，一如既往的热爱。专注，能够深入其中，深谙内在玄机；热爱，激发出无穷的能量。
开始并非一帆风顺。香港零售业发达，当时有人统计，全港的小商铺有36000间。戴德丰认准了，只要有一部分的小商铺愿意零售他代理的商品，就是相当可观的市场。按照商品流通的程序，货物必须经过批发商才能到达零售店。然而，批发商拒绝了戴德丰代理的商品，理由是价格太高。再者，日本食品在那时候的香港鲜为人知，能不能让大众接受，还是一个问题。谁愿意冒险呢？
那些日子，戴德丰跑遍了香港，到处碰壁。一筹莫展之际，有位日本的朋友建议他在电视上做广告。出人意料的是，广告播出后，消费者接踵而至，主动找上门来。市场是第一要素，有市场，货物不愁没有出路。结果，小商铺纷纷加盟，订单越接越多，戴德丰的事业有了良好的开端。
30多年过去，几多风雨，几多成败，香港，以巨大的变迁和辉煌的成就奠定了国际金融、商业之都的位置；1997年回归祖国之后，更是以崭新的面貌和飞速发展的势头，令全世界刮目相看。戴德丰，那个30多年前的小小代理商，如今已经是名闻遐迩的大投资控股集团主席，在香港拥有两家上市公司。他的事业，依然没有离开食品。不同的是，他从代理开始，依托代理，发展为生产、销售一条龙，不仅向纵深发展，更往横向拓宽。
“四洲集团”的旗下，有咖啡厅、酒家，也有农场、工厂，还有分布广泛的“四洲零食物语”连锁店。“四洲”品牌，也从香港到内地，从国内到国外，被众多的消费者推崇。
香港回归之后，戴德丰的目光投向了内地。国家政策的开放，投资环境的宽松，让敏锐的戴德丰捕捉到了机会。仅仅是10多年的时间，“四洲集团”新建食品生产工厂20家，这些工厂除了香港外，还分布在深圳、广州、惠州、河源、汕头、苏州、青岛、遵化等，其中有13家办在广东省境内。投资超过2亿元兴建的汕头四洲食品工业城，成为汕头市最大的食品生产基地。2007年，“四洲集团”销售额达30亿港元，成为国际华商500强企业之一。
把中国人的食品结构和吃零食方式融入健康、文明、现代和文化当中。这一理念，正是戴德丰经营食品的目标。
从代理日本食品起步，历经30年拼搏，“四洲”在日本也是声名赫赫。为表彰戴德丰多年来在海外对日本食文化、食品普及的努力以及对日本国农林水产业的振兴发展作出的巨大贡献，2008年6月20日，日本政府授予戴德丰“农林水产大臣奖”。
小故事与大胸怀
广东普宁，戴德丰的故乡。提起戴德丰，这里的人们心怀感激。虽说戴德丰出生在香港，但是他对故土却怀着深厚的眷恋之情，多年来，为家乡建设、为家乡父老兴业致富不遗余力。
1999年，戴德丰投资230万元，在普宁兴建德丰小学，支持家乡教育事业；2001年，设立“普宁市戴德丰博士高考中考优秀奖”奖学金基金会，对普宁市每年高考中考成绩优异的学生进行表彰和发放奖学金，鼓励学子们奋发图强。随着对家乡的了解加深，他发现家乡父老生活依然不富裕，由此萌发支持乡亲们开发高质量农副产品的念头。计划很快落到实处，他拨出资金，派出技术员，用了两年的时间，带领乡亲们试种马铃薯成功，随后发展到从种植到薯片生产，为乡亲们致富又做了一件实事。
2006年8月，普宁市委市政府为表彰戴德丰爱国爱乡情系桑梓的模范事迹，第三次向戴德丰颁发“普宁市铁山兰花奖”。颁奖大会上，戴德丰说得很朴实：“能为家乡做点事情，出点力，我感到十分高兴。”
身为“香港德育关注组”成员、华南师范大学客座教授的戴德丰，对做人育人方面，有着自己切身的感受。他奉行万事“德”为先，诚恳、守信，是一辈子受用不尽的福分。周易曰：天行健，君子以自强不息；地势坤，君子以厚德载物。原以为戴德丰的名字蕴含的正是“厚德载物”之意，不料，他说出的却是另外一个词：厚德载福。原来，“厚德载福”是戴德丰的家训，他的父亲留给他的最宝贵的财富就是“有德则乐，乐则能久”的为人道理。人生奋斗道路上，戴德丰从未忘记父亲的教诲，除了身体力行，还现身说法，把个人的心得体会和下一辈分享。
“共同分享”是“四洲”的经营方针，这个方针的精髓就是“回报社会”。因此，十年如一日，戴德丰带领的“四洲”人，在社会福利、扶贫赈灾、援助教育等方面，将四洲的社会公益活动制度化。
在2002年为庆祝香港特别行政区成立五周年，独家赞助400万元举办“龙声飞扬——万人青年音乐会”，集香港、内地、澳门及台湾四地青年汇演，别具意义并打破吉尼斯世界纪录。
2004年开始，戴德丰每年出资110万元，作为广东潮人海外联谊会倡议设立的扶贫助学金。
2005年12月，戴德丰的“四洲集团”为“世界贸易组织香港部长级会议”无偿提供价值200万元的25万份食品，内容包括蛋糕、巧克力、饼干、面食、水。来自世界各地的与会者在品尝美味的同时，对“四洲集团”有了质的认识。戴德丰说：“这是一种荣誉。我做事不图虚名，只要对国家、对社会有益的，我都乐意。”
2004年开始，每年的11月份，由四洲集团独家赞助举办的“广东省政协四洲杯粤港澳粤曲演唱大赛”，至今从不间断。戴德丰还出任“广东省繁荣粤剧基金会”理事长一职，并慷慨赞助300万元,为粤剧艺术的繁荣尽心尽力。
2006年，广东省潮剧发展与改革基金会成立，戴德丰捐资20万元，支持潮剧发展。并说：“潮汕是我的家乡，家乡的事情就是我的事情。”
2006年6、7月间，广东部分地区遭受百年一遇的大水灾，随同香港全国政协委员正在北京、唐山等地访问的戴德丰，赶赴正在广州举办的 “大灾大难见真情”大型赈灾义演现场，捐赠人民币130万元，并代表广东外商公会捐赠100万元。
“戴德丰革命老区扶贫活动”是广东潮人海外联谊会牵头的，旨在对潮汕三市革命老区近4000贫困户的慰问、扶助，自2005年启动至今，使许许多多的山区贫困乡亲受惠。
诸如此类的小故事不胜枚举，戴德丰为慈善事业做了多少事，出过多少钱，恐怕他自己也没有精确的数字。“己利利人，己达达人，这是中华民族的美德，也是我的座右铭。我的事业的发展，四洲集团的发展，离不开祖国的发展，离不开社会的支持，能够用四洲集团的资金服务社会公益事业，回馈社会，做我内心想做的善事，我觉得很愉快。”戴德丰的一席话说得很实在，然而正是在这样的实在之中，体现出一种大爱，一种品行和胸怀。
小建议与大使命
随着“四洲集团”事业的发展壮大，戴德丰获得的荣誉和头衔越来越多。其中有“香港银紫荆星章”、“太平绅士”，以及先后荣获的“世界杰出华人奖”、“中国食品工业杰出贡献奖”等。其中最引人注目的“全国政协常委”、“广东省政协常委”这两项头衔，则让人对戴德丰有了进一步的了解，那就是他参政议政为民请命的责任和使命。
香港有多大？在泱泱中华，不过是一个很小的地方。可是，“小”香港的“大繁荣”却一直是全世界的焦点。香港有近5000名各级政协委员，其中，有200多全国政协委员。如此一支庞大的爱国队伍，发挥的力量是不可低估的。事实证明，港区各级委员无论是在促进中港两地的经济文化建设和慈善事业，还是积极参与香港社会事务，都作出了重大的贡献。如何让这一支队伍更具凝聚力并发挥更大的作用？身为省政协常委的戴德丰经过深思熟虑，给省政协提了一个“小建议”：成立香港广东各级政协委员联谊会。
此时此刻，戴德丰不仅仅是一名商人。他认识到祖国的伟大，个人的渺小； 个人事业的发展，离不开祖国的繁荣富强。反过来说，祖国的强大，离不开人民的奉献和付出。只有把个人的命运和国家的命运紧紧连在一起，荣辱与共，才能生存和发展。难怪他提出回馈社会的“四洲共享计划”，这是一种感恩。
联谊会成立后，戴德丰这个首席会长可不是容易当的。凝聚力增强了，参政议政的会务多了，资金支出也势必越来越大。2007年7月底，戴德丰亲任主席的“港区省级政协委员联谊会基金会”成立，意味着为了募集资金支持联谊会的发展，戴德丰又担当起了“筹款主任”的角色。那些日子，戴德丰夜以继日，忙得不亦乐乎。
在全球共同关注食品安全的时代，有着“食品大王”美誉的“四洲集团”掌门人戴德丰，又作出了怎样的反应？事实上，这个问题从一开始就是“四洲”深切关注并身体力行的，它不仅关乎每一个消费者的健康，同样关乎企业的生死存亡。
当选政协委员后，戴德丰意识到，他要关注的不仅仅是“四洲”，而是更多更广泛的领域，甚至是全港全中国人民的食品健康。作为美国南加州大学工商管理
于是，戴德丰不厌其烦地提出自己的“小建议”，就市民生命健康、食品安全监督、提高食品文化等问题向香港政府建言献策。他的一片苦心，得到了管理者积极的回应和赞许。对内地出现的食品安全事件，戴德丰极为关注，他以自己的切身体会，多次提出看法与建议。戴德丰认为，食品安全是国家、政党、人民共同面对的重大问题，政府应该加强法制建设，严格监管、执行；食品生产应该按照国际标准实施强制检验制度，全国统一规范。
《内地与香港关于建立更紧密经贸关系的安排》(CEPA)在港签署之后，戴德丰积极为中港建立自由贸易区出谋献策。他提出“以人为本”，强调人才是经济与社会发展的关键，中港两地人才应自由流通、互补不足，建议建立人才交流中心，建立人才双向交流培训。
戴德丰的“小建议”不少，不仅如此，他还处处以一个政协委员的身份要求自己，每到一地考察调研，他都很认真。如果有适合“四洲”的投资项目，他会在最快的时间内确定投资意向并做出方案。2004年8月，在考察广东河源的农业时，他决定在河源投资糖果厂；2006年6月，他对广东阳山的农业和旅游业进行深入考察，当即决定投资种植马铃薯、板栗和开发旅游项目；更大的举措是在对汕头市做了比较全面的考察之后，很快斥巨资在汕头市建设“四洲集团”广东省总部。
有人问为什么在内地不断投资农业，他回答得轻松：“国家鼓励农业发展，四洲要响应。同时，这也是四洲发展的好机会。”依旧是清醒的认识，那就是无论是“四洲集团”，还是戴德丰，都是“小”的，而国家，才是“大”的。大河流水小河满，大与小相互依存，不可分割。
“四洲”的实业足够大，但是，把“四洲”放在中国，只是微乎其微；个人的建议足够小，但是只要有为民请命放眼全中国的胸怀，就是泰山一样的大使命。庄子言：“我存在于天地之间，就好像一小块石子、一小块木屑存在于大山之中。我正以为自身的存在实在渺小，又哪里会自以为满足而自负呢？想一想，四海存在于天地之间，不就像小小的石间孔隙存在于大泽之中吗？再想一想，中原大地存在于四海之内，不就像细碎米粒存在于大粮仓里吗？”
苍苍天地，浩浩四洲，万物不外乎大小之间。能理性认识大与小的关系，把握大与小的辩证法，智者也。从小做起，从小处着眼，持之以恒，锲而不舍，终能成就大事业。
乘戴德丰考察上海食品城之机，我得以与他面对面坐下来，轻松愉悦地聊天。他的睿智、机敏，不时闪现出思想的火花。他的语言朴实、诚恳，很有亲和力，跟在座的同事随和地谈笑，像是一家人。当他把一些“四洲”零食送给我，我从四洲薯片、四洲牛奶糖、四洲梳打饼当中一眼看见四洲紫菜，禁不住喜形于色。
不消说，我再一次做了“四洲”的俘虏。
