围龙欢歌里的乡韵
（蔡雪峰，农业界，梅州市工商联副主席，广东客天下文旅发展集团有限公司董事长）
大家好！我是来自梅州的客家人蔡雪峰。
岁末将至，年味儿渐浓。每到这个时候，每个人的思乡之情总会涌上心头。以前回乡下，老围屋静静矗立，总少些热闹。如今再走进围龙屋，擂茶的香气飘满庭院，非遗传承人手把手教游客研磨茶叶。孩子们围着埔寨火龙欢呼，老人们坐在雕花廊下听着客家山歌。那些曾经闲置的老屋，如今都变成了能吃饭、能住宿、能体验民俗的文旅空间，热闹的过年气氛又回来了。
这些变化，离不开农文旅深度融合的好路子。比如，梅县把金柚园变成打卡地，让游客亲手采摘，体验柚子从皮到核的全价值利用。金柚果脯、金柚蜜茶等衍生品让“梅字号”招牌越擦越亮。漫步柚林，春看繁花似雪，秋赏硕果满枝，柚香萦绕间，农耕乐趣成了最动人的风景。还有，客家酿豆腐和盐焗鸡等传统菜肴，正通过文旅平台的推广，从家庭餐桌走向全国舞台，成为传播客家文化的重要载体。
乡村的美，不仅在风景，更在生活。现在的梅州乡村，路更宽、业态新、人气足。以山水林田串联成景，年轻人有的开起了民宿，有的做起了文创，不用远行，在家门口就能吃上“旅游饭”。去年春节，不少粤港澳游客坐着高铁来过年，两小时就能体验客家年俗、感受客家文化。如今，围龙屋的团圆饭，一桌难求。
乡村的美，不仅在烟火，更在文脉。古村落、古建筑被细心修缮，雕梁画栋仍保留着岁月的温度；代代相传的客家山歌随处可闻；那些浸润着乡愁的非遗民俗，在日常里鲜活延续，在新时代焕发新生。
梅州的每一份变化，都见证着“百千万工程”乡村振兴的脚步；每一处风景，都藏着乡亲们对美好生活的期盼。我诚挚邀请您来“世界客都”，感受城乡变化，共度美好新年。
谢谢大家。
