文│陈晓平
不久前，广州市海珠区南石头出土了一批带有“YY”标志的灰砂砖，这是著名爱国侨领、杰出企业家、中国葡萄酒业奠基人张弼士开创的中国第一代环保建材——“裕益”灰砂砖，近代广州有不少建筑将之用作墙体材料。张弼士对近代经济的发展有多方面的突出贡献，创办广东裕益机器制造灰砂砖有限公司（以下简称裕益公司）为其中之一。
缘起
2013年，笔者调查广州清末民国建筑时，发现海珠区牛奶厂街1号大院远东宣教会旧址、越秀区庙前西街关园2号关积善医院旧址，这两座建筑的墙体材料既非青砖，也非红砖，而是灰色、表面有明显沙粒的另一种砖块。不断追踪后，又发现省港罢工委员会旧址东园门楼、芳村白鹤洞的伯捷旧居都是这种墙体。此后，在日常调查中陆续有新发现，如中山纪念堂后楼、芳村协同和机器厂头门、东平大马路8号大院等，也是这种墙体。
十多年来，笔者与从事文物保护的友人几乎走遍广州越秀、荔湾、海珠三区各街巷，粗略统计已见到约30处灰砂砖建筑，若进一步作专门调查，这个数字估计会翻倍。笔者查阅了清末民国时期的资料和建材学方面的论著，旨在尽可能详尽地披露第一代环保建材——“裕益”灰砂砖的发展历程。
张弼士（1841—1916），别名振勋，广东大埔人，17岁前往南洋巴达维亚（今印度尼西亚雅加达）谋生。凭着勤奋好学与强烈的开拓精神，张弼士从经营种植业起家，扩展到开矿、金融等多个领域，经过30年的刻苦努力与巧妙经营，登上南洋华侨首富宝座，1894年署新加坡总领事，1895年在山东烟台创办张裕酿酒公司，由此开始在国内进行大规模的投资。仅在珠三角地区，他就创办了广州亚通纺织有限公司、惠州平海玻璃厂等先进工业企业。
张弼士回国后，主要定居广州，广州越秀区靖海路1—9号骑楼是张弼士的“张裕安堂”所在地，1904年，近代著名思想家郑观应也曾在这里办公。虽然时隔多年，这排连续五个开间的转角骑楼外观略有改变，但结构尚保持原样，至今仍是长堤大马路的一道独特风景。张弼士还在今海珠区客家井西面兴建了一座张氏宗祠（又称“五知堂”），部分建筑至今尚存。
能者多劳，张弼士身兼多职，不仅担任了广州商会总会总理，为了鼓励他振兴实业，清廷还先后授予他督办闽粤农工路矿大臣、太仆寺正卿、农工商部侍郎等职务。1911年后，张弼士进一步成为公认的全国商界领袖，1916年当选为全国商会联合会会长。
1907年初，张弼士创办裕益公司，引进德国设备，资本32万元。由于张弼士当时职务繁忙，为方便起见，公司由谭世廉出面申请开办。1907年3月5日，裕益公司的开办申请经两广总督批准，咨送农工商部立案。政府为鼓励创新，给予裕益公司12年专利，即在此期间，其他商人不得再开设同样性质的工厂。1907年12月，公司订购的机器设备运到广州，工程师毕地臣也随同到达，开始安装机器。
裕益公司的总部位于广州西堤新基东南约11号，厂址则设于佛山茉莉沙（岳利沙），今属南海区盐步镇簕竹口村。这里面临西江支流，水运便利，距离广三铁路奇槎站仅一公里多。全厂占地面积十余亩，厂房及附属建筑十多座，分为工场、货仓、办事处、工人宿舍等。厂内的主要设备有：蒸汽炉两座，150磅蒸汽；一台马力为100匹的发动机，一套石灰粉碎机，一具灰砂混合甑，压榨成形机、焗砖甑各4个，石灰窑4座。
传统红砖的制作必须大规模毁田取土，减少农田面积，而灰砂砖与传统的青砖、红砖不同，属于非黏土砖，它的制作无需毁田取土，而是以河沙为主要原料，与石灰混合，再用蒸汽高温高压处理，压制成型。灰砂砖的制作过程节能环保，性能比市面上多数红砖更坚固耐用。1907年筹建时，裕益灰砂砖主要材料的最初配比是：河沙占90.4%，石灰占5.6%，在试产、投产后或有所调整。
制作灰砂砖的原料——石灰石，最初购自英德，后来改从花县（今属广州市花都区）购买；河沙则自置船只、自雇工人在河上采集；煤炭尚需依靠进口。产量方面，初期日产5万块；后来接手公司经营的程天固购买设备，扩大产量，比张弼士时代翻了一倍，据1932年广东工业专科学校的调查，此时的日产量为10万块。笔者友人曾测量过某处裕益灰砂砖的规格，为22.5×10×7.5（厘米），估计还有其它规格，未及全面测量。裕益灰砂砖主要销往广州市区和四邑地区，也有北江流域的建筑业者采用。
工厂试运行了一段时间之后，1911年3月8日，张弼士邀请政界、绅商200多位嘉宾，乘坐火轮船到厂区参观。下午3点，厂区举行开幕仪式，各界代表即席演说，举行西餐宴会，到6点钟“尽欢而散”。
使用
清末民初，广州地区使用裕益公司生产的灰砂砖砌筑墙体的著名建筑，主要有东园门楼、伯捷旧居等。
1909年，清廷武官、广东保商卫旅营统带李世桂组织广东置业公司、东园公司，大规模投资开发广州东堤一带，除建设戏院酒楼、舞榭歌台外，还配套建设了一个游乐场，名为东园。东园门楼即全部采用裕益灰砂砖而建。东园落成时间为1910年冬，这是在裕益公司正式开业之前，说明当时的裕益灰砂砖已有较大规模的试用，而用家觉得效果上佳。2014年，有关单位修缮东园门楼时，笔者曾见到少数被替换下来的灰砂砖，背面俨然铭刻“YY”字眼。
在广州芳村白鹤洞山顶，有一座被称“广州白宫”的白色建筑，地上两层，地下一层，建筑墙体采用的正是裕益灰砂砖。这就是20世纪初著名建筑师查尔斯·伯捷的别墅。据伯捷夫人多年后回忆，1923年至1926年，伯捷别墅经常被政府租用来招待外交官，孙中山、孙科、孔祥熙、陈友仁等都曾在此活动，可谓胜流云集。
1902年，伯捷来中国从事粤汉铁路干线及广三支线工程的建设。1904年，他与来自澳大利亚的建筑师亚瑟·威廉·帕内一道创办了治平洋行，设计了广州士敏土厂（今广州大元帅府旧址）、沙面瑞记洋行、格致书院（岭南大学）马丁堂、沙面粤海关“红楼”、粤海关“波楼”、广州市消防局旧址等著名建筑，在广州长期享有盛誉。
1906年2月7日，伯捷在广州结婚。191年，他在芳村白鹤洞山顶购地，准备设计建设自己的住宅。伯捷夫人回忆道：伯捷逐个收购（白鹤洞山顶）零星土地与民坟，最终土地面积达到9亩之多。这座住宅是一座钢筋混凝土灰砖、两层高建筑，100英尺长、70英尺宽。（10英尺约等于3.05米——编者注）”
据设计图纸显示，伯捷别墅于1910年10月设计。婚后到1914年间，伯捷一直住在沙面的万国宝通银行，其间，1912年底至1913年7月，他游历欧洲，因此，伯捷别墅应是从1913年开始施工，到1915年落成入住。此时，裕益公司还处在初创阶段，作为广州建筑界权威和经验丰富的土木工程师，伯捷在自家住宅中应用裕益灰砂砖，采用前必定会做一些试验。他的使用，说明了他对灰砂砖的特性有着深度了解。伯捷别墅的顺利建成，对裕益灰砂砖的推广应用也发挥了作用。
清末民初，出于技术和经验等方面原因，广州的大型西式建筑多由香港的华人建筑商承建，其中最杰出的是林护兄弟的联益建筑公司。林护是广东新会人，早年曾赴澳大利亚谋生，回国后在香港从事建筑业。1905年，伯捷设计了沙面瑞记洋行，这是中国最早的钢筋混凝土建筑之一，由林护承建。通过瑞记洋行的建造，以及与治平洋行的合作，林护学习了钢筋混凝土的施工技术，成为最早掌握这种技术的中国营造商。在承建瑞记洋行及其它沙面建筑的过程中，林护与伯捷成为了富有默契的搭档。
1912年6月，广东警察厅厅长陈景华决定在南石头兴建一座大型监狱，最初名为惩戒场，后改名惩教场，俗称“南石头监狱”，目的是用来关押罪行较轻的犯人，同时在场内开设工艺厂，让服刑者学习各门实用工艺，出狱后能够谋生。惩戒场由林护负责承建，其主体建筑、井字形牢房的墙体也采用了裕益公司的灰砂砖砌筑。裕益灰砂砖的成本比红砖高，但林护却毫不吝惜，想必是从监狱建筑要求坚固耐用的角度出发来考虑的。笔者所见，新近从南石头监狱出土的部分裕益灰砂砖，历经110年仍光洁如新，可见其质量之佳。
伯捷是建筑设计师，林护是承建商，两人在十分相近的时间里都采用了裕益灰砂砖砌墙，不知是谁启发了谁。时至今日，无论是东园门楼、伯捷别墅，还是南石头监狱遗址，裕益灰砂砖都呈现出了极佳的坚固性，与同时期的多数红砖相比，风化情况较为轻微。
发展
1916年，张弼士去世，由于他子孙众多，意见不一，家族生意的经营管理一时呈现混乱状态。裕益公司由张弼士长子张秩捃负责，他想起父亲生前多次称赞的奇才程天固。1915年，张弼士发起中国赴美商业报聘团，自任团长，前往参加巴拿马太平洋万国博览会。经当地侨领介绍，张弼士聘请程天固担任翻译。程天固是广东香山（今中山市）人，少年时曾侨居南洋，后留学美国，是孙科的同学，英文程度甚高，知识渊博，深得张弼士的赏识。张秩捃主动找到程天固，请他帮忙重振父亲在广东所办的工业项目。
程天固考察后，觉得其它工厂的机器都有损毁，只有裕益公司的设备状况尚可，乃商定一个合伙办法：由自己投入流动资金及机器修理费用，很快就有起色；接着，重组公司股份，改为有限公司，增购新设备，产量增加到原来的两倍，跃升为亚洲最大灰砂砖厂。程天固还聘请了一位归国留学生担任总工程师，改良产品质量，业务蒸蒸日上，除了遇到战乱不得不停工外，其余时间均有可观盈利。在此期间，裕益灰砂砖厂的工人达到500人，采砂、运输工人尚不计在内。1922年，陈炯明部叛变，因为程天固忠于孙中山，曾在孙科的领导下工作，裕益公司一度遭到查封。
1930年，裕益公司的广告称：“裕益灰砂砖是建筑的基础，机器制造，尺度整齐，耐潮不变，质坚色美，定价相宜，允称经济。”1935年的广告则加上了“完全国货”四个字。至于它的售价，1932年每万块裕益灰砂砖的售价为180元，同年，广州地区的“戙地红砖”每万块的售价则为145～150元，可见，灰砂砖价格比普通红砖约高20%。
到了1936年，由于广州周边红砖厂增加，量多价跌，冲击了灰砂砖的销售，裕益公司就此倒闭。也有另一说认为裕益灰砂砖厂维持到1939年，日军侵占南海县（今佛山市南海区），厂内设备均被盗拆毁坏，厂区就此关闭。无论如何，1930年代后半期，中国第一家、亚洲规模最大的灰砂砖生产企业，在历经40年风雨之后，遗憾地画上了句号。
1959年，国家建筑材料工业局拟在全国兴建四家灰砂砖厂，其中之一便是位于南海县盐步镇的广州灰砂砖厂，设计生产能力为年产4000万块。广州灰砂砖厂的选址与裕益灰砂砖厂相距不远，两者或有一定的继承性。自1960年代起，国家大力推广灰砂砖的生产和使用，因为灰砂砖的生产过程相对有益于环境保护，能有效维护农业生产与粮食安全，这使它成了主流的墙体材料。从这个角度看，100多年前的张弼士无疑极具前瞻性，而他开创环保建材的筚路蓝缕之功，值得铭记。
（作者系文史学者）
